Über uns
Authentisch. Lebendig. Kostbar.
Wir sind Kook 36 – und der Name steht für mehr als nur Kochen.
Wir leben für unsere Gerichte, mit denen wir Sie in unserem modern-rustikalen Restaurant in Moos verwöhnen.
Daniel Klein kreiert Erlebnisse für den Gaumen, die sich vor allem mit drei Worten beschreiben lassen: authentisch, lebendig, kostbar.
Besuchen Sie uns in Moos und entdecken Sie ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Werfen Sie doch einen Blick in unsere Speisekarte und unser Menü und lassen Sie sich überzeugen.
Menü
Vorspeise I
Thunfisch. Erbse. Kalamansi. Miso
Tataki. Süßkartoffel. Ponzu. Granny Smith
Vorspeise II
Jakobsmuschel. Reis. Gurke. Wasabi
Poularde. Mais. Paprika. Kai-Lan
*
Zwischengang
Gänseleber. Eigelb. Trüffel. Zwiebel
Pasta. Schwarzer Trüffel. Parmesan
Hauptgang
Kabeljau. Chorizo. Spinat. Kirsche
Reh. Kartoffel. Himbeere. Jus
Entrecoté. Sellerie. Kumquat. Trüffel +25€
*
Dessert
70% Schokolade. Mango. Bacon
Vanille. Marille. Kürbiskernöl
Käseauswahl. Früchtebrot. Senf +5€
4-Gänge-Menü 65€ - Weinbegleitung +30€
5-Gänge-Menü 75€ - Weinbegleitung +39€
Upgrade (Weinbegleitung mit 0,1l pro Gang) + H2O 1l
Á la carte
Vorspeisen
Carabinero. Gurke. Wasabi. Alge 16
Bernsteinmakrele. Ponzu. Orange. Gerösteter Brokkoli 15
Tatar. Schwarzer Knoblauch. Kartoffel 15
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Zwischengänge
Gänseleber. Eigelb. Trüffel. Zwiebel. Rauch 15
Pasta. Schwarzer Trüffel. Parmesan 14
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Hauptgänge
Zander. Chorizo. Kirsche. Grüner Spargel 23
Rinderfilet. Kräuter. Hokkaido 39
Poularde. Steckrübe. Mandarine. Chili 22
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Desserts + Käse
70%iges Soufflé. Mango. Kaffir Limette 11
Käseauswahl. Früchtebrot. Beeren. Senf 13
Reservierung
Kontakt
Zahlungsarten
Öffnungszeiten
Mi - So
18:30 - 00:00 Uhr
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