Über uns

Authentisch. Lebendig. Kostbar.

Wir sind Kook 36 – und der Name steht für mehr als nur Kochen.
Wir leben für unsere Gerichte, mit denen wir Sie in unserem modern-rustikalen Restaurant in Moos verwöhnen.

Daniel Klein kreiert Erlebnisse für den Gaumen, die sich vor allem mit drei Worten beschreiben lassen: authentisch, lebendig, kostbar.
Besuchen Sie uns in Moos und entdecken Sie ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Werfen Sie doch einen Blick in unsere Speisekarte und unser Menü und lassen Sie sich überzeugen.

 

Menü

Vorspeise I

Matjes vom Bachsaibling. Zwiebel. Sauerrahm. Dill. Brioche
oder
Rind. Koriander. Grüne Papaya. Pilze

*

Vorspeise II

Thunfisch. Erbse. Miso. Kalamansi. Hühnerfond
oder
Ente. Rotkohl. Orange. Pumpernickel. Süßkartoffel

*

Suppe

Krustentiere. Jacobsmuschel. Sauce Rouille. Algen

*

Zwischengang

Gänseleber. Eigelb. Trüffel. Himbeere

*

Hauptgang

Landschwein. Knödel. Kraut. Karotten
o
der
Lachs. Blumenkohl. Moosbeere. Wasabi. Zimt
o
der
Reh. Kartoffel. Preiselbeere. Haselnuss

*

Dessert

Himbeere. Joghurt. Pfeffer
oder
Schokolade. Ananas. Rosmarin

6- Gang 90 € + Weinbegleitung 46 €
5- Gang 80 € + Weinbegleitung 39 €
4- Gang 70 € + Weinbegleitung 30 €

Á la carte

Vorspeisen

Carabinero. Gurke. Wasabi. Alge 16
Bernsteinmakrele. Ponzu. Orange. Gerösteter Brokkoli 15
Tatar. Schwarzer Knoblauch. Kartoffel
15

*

Zwischengänge

Gänseleber. Eigelb. Trüffel. Zwiebel. Rauch 15
Pasta. Schwarzer Trüffel. Parmesan 14

*

Hauptgänge

Zander. Chorizo. Kirsche. Grüner Spargel 23
Rinderfilet. Kräuter. Hokkaido 39
Poularde. Steckrübe. Mandarine. Chili 22

*

Desserts + Käse

70%iges Soufflé. Mango. Kaffir Limette 11
Käseauswahl. Früchtebrot. Beeren. Senf 13

Reservierung




Kontakt

09938 / 9196636
daniel.klein@kook36.de

 

Thundorfer Straße 36
94554 Moos

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Öffnungszeiten

 

Mi - So
18:30 - 00:00 Uhr

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