Über uns

Authentisch. Lebendig. Kostbar.

Wir sind Kook 36 – und der Name steht für mehr als nur Kochen.
Wir leben für unsere Gäste, die wir in unserem modern-rustikalen Restaurant in Moos verwöhnen.

Daniel Klein kreiert Erlebnisse für den Gaumen, die sich vor allem mit drei Worten beschreiben lassen: authentisch, lebendig, kostbar.
Besuchen Sie uns in Moos und entdecken Sie ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Werfen Sie doch einen Blick in unsere Speisekarte und unser Menü und lassen Sie sich überzeugen.

Menü

Vorspeise I

Tatar. Tomate. Zwiebel. schwarzer Knoblauch. Belper Knolle
oder
Garnele. Blumenkohl. Passionsfrucht

*

Vorspeise II

Thunfisch. Erbse. Kalamansi. Miso
oder
Kalbsleber. Kartoffel. Apfel. Balsamico

*

Suppe

Kürbis. Jakobsmuschel. Kokos

*

Zwischengang I

Entenleber. Himbeere. Brioche. Trüffel

*

Zwischengang II

Lasagne. Ragout vom Milchkalb. Eigelb. Mangold

*

Hauptgang

Bernsteinmakrele. Kohl. Radieschen. Joghurt
oder
Lamm. Pilze. Lauch. Brombeere
oder
Rinderfilet. Süßkartoffel. Bimi. Soja. Yuzu

*

Dessert

Aprikose. Vanille. Safran. Kürbiskern
oder
Weiße Schokolade. Himbeere. Granny Smith

*

Käse vom Affineur Waltmann. Feige. Senf. Früchtebrot 18 €

*

5- Gang 95 € + Weinbegleitung 43 €
6- Gang 105 € + Weinbegleitung 50 €
7- Gang 115 € + Weinbegleitung 57 €

Menü (PDF)


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09938 / 9196636
de;kook36;daniel.klein

 

Thundorfer Straße 36
94554 Moos

 

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