Über uns
Authentisch. Lebendig. Kostbar.
Wir sind Kook 36 – und der Name steht für mehr als nur Kochen.
Wir leben für unsere Gäste, die wir in unserem modern-rustikalen Restaurant in Moos verwöhnen.
Daniel Klein kreiert Erlebnisse für den Gaumen, die sich vor allem mit drei Worten beschreiben lassen: authentisch, lebendig, kostbar.
Besuchen Sie uns in Moos und entdecken Sie ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Werfen Sie doch einen Blick in unsere Speisekarte und unser Menü und lassen Sie sich überzeugen.
Menü
Vorspeise I
Tatar. Tomate. Zwiebel. schwarzer Knoblauch. Belper Knolle
oder
Garnele. Blumenkohl. Passionsfrucht
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Vorspeise II
Thunfisch. Erbse. Kalamansi. Miso
oder
Kalbsleber. Kartoffel. Apfel. Balsamico
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Suppe
Kürbis. Jakobsmuschel. Kokos
*
Zwischengang I
Entenleber. Himbeere. Brioche. Trüffel
*
Zwischengang II
Lasagne. Ragout vom Milchkalb. Eigelb. Mangold
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Hauptgang
Bernsteinmakrele. Kohl. Radieschen. Joghurt
oder
Lamm. Pilze. Lauch. Brombeere
oder
Rinderfilet. Süßkartoffel. Bimi. Soja. Yuzu
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Dessert
Aprikose. Vanille. Safran. Kürbiskern
oder
Weiße Schokolade. Himbeere. Granny Smith
*
Käse vom Affineur Waltmann. Feige. Senf. Früchtebrot 18 €
*
5- Gang 95 € + Weinbegleitung 43 €
6- Gang 105 € + Weinbegleitung 50 €
7- Gang 115 € + Weinbegleitung 57 €
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